Titolo: Mamma, cosa mangio oggi?
Autore: Gemma Viviana Martiradonna & Zora Del Buono
Casa editrice: Latte di Nanna Edizioni
Collana: Per conoscere
Pagine: 148
Anno pubblicazione: 2020
Prezzo: € 13,00
Sul sito: www.lattedinanna.it/prodotto/mamma-cosa-mangio-oggi/
“Mamma, cosa mangio oggi?” è un pratico manuale con consigli e ricette pensato per i genitori che si approcciano allo svezzamento. Partendo dal presupposto che anche per il bambino il cibo è piacere e scoperta, e che l’atto di nutrirsi ha dietro molteplici funzioni non soltanto quello di crescita, le autrici propongono un “alimentazione complementare” che, a differenza dello svezzamento inteso in chiave tradizionale, introduce gradualmente nella dieta del bambino degli alimenti diversi rispetto al latte materno e vicini al modello dietetico della famiglia. Vengono fornite una serie di dettagliate e approfondite delucidazioni su età e modalità di somministrazione dei cibi facendo riferimento ai diversi tipi di fabbisogno del piccolo, chiaramente diversi da quelli di un adulto. Non vengono tralasciati i possibili rischi che possono insorgere introducendo una nuova alimentazione, come la comparsa di diarrea, allergie o celiachia, e vengono proposte alternative, consigli e possibili soluzioni.
La parte centrale del volume è dedicata ad una serie di semplici ricette per pranzi, cene e merende suddivise per mesi di età del bambino, per idee gustose e capaci di far assaporare cibi sempre diversi. La sezione finale è pensata come spazio di risposta a una serie di possibili domande sorte dopo la lettura: per ogni questione risposte esaustive per dubbi o curiosità.
Un volume prezioso e ben fatto da tenere sempre in cucina per pasti bilanciati e gustosi, sia per i piccoli che per tutta la famiglia.
