Titolo: Piccoli chef in cucina
Autore: Paola Reverso
Illustratore: Maria Chiara Di Palo
Casa editrice: tecniche nuove
Collana: le guide di Natura&Salute
Pagine: 144
Anno pubblicazione: 2011
Prezzo: € 8,90
Età: dai 9 anni
Trama / Argomento
Piccoli chef in cucina è un manuale di cucina per bambini che nasce da un progetto dell’autrice all’interno di un laboratorio teatrale e di cucina. Ogni capitolo è curato da un bambino facente parte del Club delle Magiche Gemme di Alessandria, una scuola di cucina per bambini dai 3 ai 14 anni. Ognuno di loro ci spiega, analizzando un ingrediente della cucina naturale, che il cibo non serve solo a togliere la fame o a festeggiare un’occasione speciale ma a farli crescere forti e sani. Per questa ragione è importante sapere cosa mangiamo.
Analisi
Il manuale colorato e divertente spiega ai bambini, attraverso altri piccoli chef, l’importanza di vari alimenti della cucina naturale che spesso sono assenti nelle nostre tavole o a cui non si presta la dovuta attenzione. Emma ci racconta l’importanza del grano, Marta quella del miglio, Francesca ci parla del kamut, e così via, sottolineando l’importanza di tutti i cereali che i bambini non conoscono e a cui sono restii perché non li hanno mai assaggiati. Senza dimenticare le carni bianche, i legumi, i latticini, la frutta e la verdura. Ah, e ovviamente il cioccolato! Ogni capitolo è composto da una presentazione del bambino, dell’alimento naturale con un trafiletto che viene consigliato venga letto con un adulto perché utilizza un linguaggio più tecnico e tante ricette specifiche, tutte da provare. Completano la lettura dei giochi da fare con la penna e/o matite e pennarelli, sempre sul tema del capitolo.
Cosa fare dopo la lettura
Cucinare con i bambini, oltre a fargli prendere dimestichezza coi cibi e applicare le regole e le tecniche imparate, serve anche a creare legami diventando un’attività costruttiva e sociale allo stesso tempo. Quindi che aspettate a spadellare con i vostri figli?
Sul sito ufficiale: www.tecnichenuove.com/piccoli-chef-in-cucina.html
